Vendéglátó vállalkozások vizsgálata a változásokhoz való alkalmazkodásuk és a válságból való felépülésük tekintetében

Juhászné Garics Erika (2023) Vendéglátó vállalkozások vizsgálata a változásokhoz való alkalmazkodásuk és a válságból való felépülésük tekintetében. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

[thumbnail of BA Juhászné Garics Erika.pdf] PDF
BA Juhászné Garics Erika.pdf
Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg

Download (3MB)
[thumbnail of 230531_BA_Juhászné_Garics_Erika.pdf] PDF
230531_BA_Juhászné_Garics_Erika.pdf
Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat)

Download (82kB)
[thumbnail of Juhászné Garics Erika opponens Kóródi Márta.pdf] PDF
Juhászné Garics Erika opponens Kóródi Márta.pdf
Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat)

Download (159kB)

Absztrakt (kivonat)

A vendéglátóipari vállalkozásokat – csakúgy, mint a teljes gazdaságot – az utóbbi években több válság is súlytotta. A COVID-19 hatását még sok vállalkozás fel sem tudta dolgozni, és már szembesült az energiaválsággal és az infláció kedvezőtlen változásával. Azt a képességet, ami a válságból való felépüléshez szükséges a reziliencia határozza meg. Szakdolgozatomban a reziliencia fogalmával, vizsgálatával foglalkozó szakirodalmi kitekintésen túl arra kerestem a választ, hogy milyen tényezők járulnak hozzá egy-egy vállalkozás sikeréhez a negatív környezeti hatások között. Ennek ismeretében ugyanis nagyobb eséllyel leszünk képesek egy újabb válság idején alkalmazkodni a kialakult helyzethez, és nagyobb veszteség nélkül átvészelni azt.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa: diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak: egyensúly felbomlása, működési zavarok, reziliencia, reziliens vezetés, válság, vendéglátás
SWORD Depositor: Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID): Archive User
Rekord készítés dátuma: 2023. Aug. 03. 16:27
Utolsó módosítás: 2023. Aug. 03. 16:27

Actions (login required)

Tétel nézet Tétel nézet