A kóser konyha és a zsidó vallás étkezési szokásai A Carmel étterem és a Hanna Garden étterem kínálatának elemzése

Németh Attila Nemere (2023) A kóser konyha és a zsidó vallás étkezési szokásai A Carmel étterem és a Hanna Garden étterem kínálatának elemzése. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)

	PDF A kóser konyha és a zsidó vallás étkezési szokásai.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	PDF Németh Attila bírálat.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (193kB)

Absztrakt (kivonat)

<p dir="ltr" style="text-align: left;">A Zsidó vallás által megkövetelt kóser konyha és étkezés bemutatása.&nbsp;<span style="font-size: 1rem;">&nbsp;</span><span style="font-size: 1rem;">A zsidó vallás szerinti két nagy, egymást kizáró ételek csoportjainak bemutatása.&nbsp;</span><span style="font-size: 1rem;">A húsos és a tejes konyha, valamint a harmadik, hús és tej mentes " parve" kategória jellemzői.&nbsp;</span><span style="font-size: 1rem;">A hétköznapokon alkalmazott és a különleges, ünnepek alkalmával fogyasztott fogások, étkezési szokások. A házasságkötés, pészah és a sábesz ünnepek bemutatása.&nbsp;&nbsp;</span><span style="font-size: 1rem;">A glatt kóserság szerint megengedett alkoholos és alkohol mentes italok ismertetése.&nbsp;A Carmel Glatt Kóser Étterem és a Hanna Garden Glatt Kóser Étterem kínálatának összehasonlító elemzése.</span></p>

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Konzulens(ek)

Mű típusa:	projektmunka
Kulcsszavak:	étterem, kínálat, melegkonyha, zsidó vallás, zsidóság
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2023. Aug. 03. 16:22
Utolsó módosítás:	2023. Aug. 03. 16:22

Actions (login required)

Tétel nézet