Kamarás Klementina (2014) A csokoládé múltja, jelene és jövője a hazai cukrászatokban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of Kamarás Klementina.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
Kamarás Klementina.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (888kB) |
Intézmény
Budapesti Gazdasági Főiskola
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Intézeti Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
Konzulens(ek)
Konzulens neve
Konzulens típusa
Beosztás, tudományos fokozat, intézmény
Email
Hídvégi Hedvig
Belső
NEM RÉSZLETEZETT
NEM RÉSZLETEZETT
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | Kakaó, Csokoládé, feldolgozás, felhasználás, Élettani hatás |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Herczeg Attila |
| Rekord készítés dátuma: | 2023. Jún. 20. 15:42 |
| Utolsó módosítás: | 2023. Okt. 16. 15:13 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
