A testmódosított dolgozók helyzete és megítélése a vendéglátásban

Papp Virág (2022) A testmódosított dolgozók helyzete és megítélése a vendéglátásban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)

	PDF TDK_Papp_Virág_KVIK.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	PDF rezümé_Papp_Virág_KVIK.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (192kB)
	PDF Papp_Virág_KVIK_LV.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (85kB)
	PDF Papp_Virág_KVIK_SzA.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (85kB)

Absztrakt (kivonat)

Bár a testmódosítás évezredek óta jelen van az emberi közösségekben, népszerűségének eddigi csúcspontját napjainkban érte el. Egyre többen választják ezt az önkifejezési módot, a legtöbben tetoválások és piercingek formájában. Ez óhatatlanul is azt eredményezi, hogy a testmódosított emberek száma a munkaerőpiacon is megnövekszik. Rengeteg foglalkozás létezik, amelyeknél szigorú dress code vonatkozik a munkavállalókra, és gyakran még elképzelnünk is nehéz egy piercinges ügyvédet, vagy egy tetovált karú fogorvost. Ennek legfőbb okai a már évszázadok óta jelen lévő sztereotípiák és előítéletek, amik szinte internalizálódtak a társadalom tagjaiban. Bizonyos munkakörökben mára elfogadottak a testmódosítások, de vajon mi a helyzet a vendéglátósokkal A vendéglátás az a szakma, ami rengeteg különböző, sokoldalú embert hoz össze, és lényege a vendégekkel való kapcsolat- és élményteremtés, aminek meghatározó velejárója a közvetlen, személyes kapcsolat. Dolgozatomban azt vizsgálom, hogy miképp viszonyulnak a vendégek az őket kiszolgáló, testmódosított vendéglátókhoz Hogyan látják a munkavállalók saját helyzetüket, éri-e őket hátrány, megkülönböztetés a külsőjük miatt Mindemellett érdemes megvizsgálni, hogy vannak-e különbségek a vendéglátás különböző formái és munkakörei között A szakirodalom segítségével körbejárom a testmódosítás, a percepció és a diszkrimináció fogalmát, de foglalkozom magával a vendéglátással is. Saját kutatásomban kvalitatív és kvantitatív módszertant is alkalmazok. Interjúk segítségével vizsgálom a vendéglátásban érdekelt vezetők véleményét, és testmódosított vendéglátósok tapasztalatait. Emellett kérdőívvel felmérem a vendéglátóhelyeket látogató vendégek álláspontját is. Az előzetes kutatási eredmények arra engednek következtetni, hogy van különbség a munkavégzés körülményeit illetően, azonban a testmódosítást kizáró ok egyre kevesebb esetben merül fel. A testmódosított munkavállalók tapasztalatai is jellemzően pozitívak voltak. Kiderült az is, hogy a vendégek a felszolgálókon inkább a látható tetoválásokat preferálják, mint a látható piercingeket, illetve, hogy az előzetes feltételezéstől eltérően sokkal többen állnak pozitívan a testmódosításhoz.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Konzulens(ek)

Mű típusa:	TDK dolgozat
Kulcsszavak:	dress code, előítélet(ek), munkavállalók, társadalmi megítélés, testmódosítás, vendéglátás
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2023. Már. 23. 15:29
Utolsó módosítás:	2023. Már. 23. 15:29

Actions (login required)

Tétel nézet