Piedl Péter (2023) A szakember-utánpótlás helyzetének elemzése a Bük-Sárvár turisztikai térségben. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of Piedl Péter_szakdolgozat_A szakember-utánpótlás helyzetének elemzése.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
Piedl Péter_szakdolgozat_A szakember-utánpótlás helyzetének elemzése.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (3MB) |
|
PDF
221227_ÜSZO_Piedl_Péter.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (248kB) |
|
PDF
Szakdolgozat értékelő lap BA PED Piedl Péter opponens Kóródi Márta.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (262kB) |
Absztrakt (kivonat)
Szakdolgozatom témaválasztásának az apropóját a pandémia időszaka adta, ami megmutatta milyen könnyű egy szektort háttérbe szorítani. Ha visszatekintünk az elmúlt időszakra, mára észrevehetjük, hogy a környezetünkben a vendéglátó egységek száma csökkent, és ebben többek között a Covid19 vírus is szerepet játszott. A választásom azért erre a régióra esett, mert személyesen is itt dolgozom, illetve szakácsként részese voltam. A folyamat még nem ért véget, mert az orosz-ukrán háború újjabb nehézségeket állít az iparág elé; megnövekedett alapanyagárak és magas energia költségek.
Intézmény
Budapesti Gazdasági Egyetem
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Pedagógia Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
Konzulens(ek)
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | edukáció, fenntarthatóság, infláció, munkaerő hiány, vendéglátátás |
| SWORD Depositor: | Archive User |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Archive User |
| Rekord készítés dátuma: | 2023. Már. 19. 18:25 |
| Utolsó módosítás: | 2023. Már. 19. 18:25 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
