A szakember-utánpótlás helyzetének elemzése a Bük-Sárvár turisztikai térségben

Piedl Péter (2023) A szakember-utánpótlás helyzetének elemzése a Bük-Sárvár turisztikai térségben. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF Piedl Péter_szakdolgozat_A szakember-utánpótlás helyzetének elemzése.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (3MB)
	PDF 221227_ÜSZO_Piedl_Péter.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (248kB)
	PDF Szakdolgozat értékelő lap BA PED Piedl Péter opponens Kóródi Márta.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (262kB)

Absztrakt (kivonat)

Szakdolgozatom témaválasztásának az apropóját a pandémia időszaka adta, ami megmutatta milyen könnyű egy szektort háttérbe szorítani. Ha visszatekintünk az elmúlt időszakra, mára észrevehetjük, hogy a környezetünkben a vendéglátó egységek száma csökkent, és ebben többek között a Covid19 vírus is szerepet játszott. A választásom azért erre a régióra esett, mert személyesen is itt dolgozom, illetve szakácsként részese voltam. A folyamat még nem ért véget, mert az orosz-ukrán háború újjabb nehézségeket állít az iparág elé; megnövekedett alapanyagárak és magas energia költségek.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Pedagógia Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Üzleti szakoktató

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	edukáció, fenntarthatóság, infláció, munkaerő hiány, vendéglátátás
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2023. Már. 19. 18:25
Utolsó módosítás:	2023. Már. 19. 18:25

Actions (login required)

Tétel nézet