A szakember-utánpótlás helyzetének elemzése a Bük-Sárvár turisztikai térségben

Piedl Péter (2023) A szakember-utánpótlás helyzetének elemzése a Bük-Sárvár turisztikai térségben. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

[thumbnail of Piedl Péter_szakdolgozat_A szakember-utánpótlás helyzetének elemzése.pdf] PDF
Piedl Péter_szakdolgozat_A szakember-utánpótlás helyzetének elemzése.pdf
Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg

Download (3MB)
[thumbnail of 221227_ÜSZO_Piedl_Péter.pdf] PDF
221227_ÜSZO_Piedl_Péter.pdf
Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat)

Download (248kB)
[thumbnail of Szakdolgozat értékelő lap BA PED Piedl Péter opponens Kóródi Márta.pdf] PDF
Szakdolgozat értékelő lap BA PED Piedl Péter opponens Kóródi Márta.pdf
Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat)

Download (262kB)

Absztrakt (kivonat)

Szakdolgozatom témaválasztásának az apropóját a pandémia időszaka adta, ami megmutatta milyen könnyű egy szektort háttérbe szorítani. Ha visszatekintünk az elmúlt időszakra, mára észrevehetjük, hogy a környezetünkben a vendéglátó egységek száma csökkent, és ebben többek között a Covid19 vírus is szerepet játszott. A választásom azért erre a régióra esett, mert személyesen is itt dolgozom, illetve szakácsként részese voltam. A folyamat még nem ért véget, mert az orosz-ukrán háború újjabb nehézségeket állít az iparág elé; megnövekedett alapanyagárak és magas energia költségek.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Pedagógia Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Üzleti szakoktató

Mű típusa: diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak: edukáció, fenntarthatóság, infláció, munkaerő hiány, vendéglátátás
SWORD Depositor: Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID): Archive User
Rekord készítés dátuma: 2023. Már. 19. 18:25
Utolsó módosítás: 2023. Már. 19. 18:25

Actions (login required)

Tétel nézet Tétel nézet