Az Arizona állambeli Enchantment Resort és a budapesti New York Palace luxusszállodák összehasonlító elemzése

Pásztai Edina (2023) Az Arizona állambeli Enchantment Resort és a budapesti New York Palace luxusszállodák összehasonlító elemzése. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF Szakdolgozat_Pásztai_Edina_URGY8T.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (2MB)
	PDF Pásztai Edina_konzulens_Bártfai Endre.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (169kB)
	PDF Pásztai Edina_opponens_Zsida László.docx.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (788kB)

Absztrakt (kivonat)

A kutatásom célja az volt, hogy felmérjem milyen szervezeti és üzemeltetési különbségek fedezhetőek fel az amerikai, azon belül arizonai Enchantment Resort ötcsillagos szállodában és a magyarországi, azon belül budapesti New York Palace szintén ötcsillagos szállodában. Ezen kiindulva a kutatási kérdésen így szólt: Miben tér el az Enchantment Resort, mint egy amerikai luxusszálloda működtetése a New York Palace, mint egy magyarországihoz képest A kutatásommal hozzá tudok járulni a szállodáknak, kifejezetten a luxusszállodáknak a további fejlődéséhez, különböző földrajzi elhelyezkedésű esettanulmányaimat összevetve, különböző tapasztalatokkal gazdagodva és sokat tanulva. Kutatási módszereim közül a primer kutatásaimat emelném ki, hiszen négy interjút is végeztem, hogy minden kérdésemre releváns válaszokat kapjak. Úgy véltem, hogy egy szálloda szervezeti és üzemeltetési témaköreit az adott szálloda igazgatója és emberi erőforrások vezetője tudná számomra legjobban kifejteni, hiszen ebben dolgoznak nap mint nap. A négy interjúm után összevetettem a kutatási kérdéseimet az interjúkon elhangzottakkal, így le tudtam vonni a következtetéseket a kutatásom végén. Eredményeim igazán izgalmasra sikerültek, sok dolgot hallhattam és tapasztalhattam, amik kívülről nem szembetűnők, csak, ha az ember megismeri a szálloda felépítését, szervezeti és üzemeltetési rendszereit. Mind két szálloda például méretileg a közepes szállodák csoportjához tartozott - sőt, ha választani kell, akkor a magyar szálloda az NH Collection kiegészítéssel együtt már nagy szállodának minősül, ennek ellenére a dolgozók száma közel egyhatoda az amerikai szállodához képest.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Turizmus Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Konzulens(ek)

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	elemzés, luxusszálloda, összehasonlító elemzés, ötcsillagos szálloda, szálloda, szállodaipar
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2023. Már. 19. 18:20
Utolsó módosítás:	2023. Már. 19. 18:20

Actions (login required)

Tétel nézet