Spanyol gasztronómia Budapesten

Kocsis Bernadett (2023) Spanyol gasztronómia Budapesten. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF Spanyol gasztronómia Budapesten.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	PDF kocsis bernadett Szakdolgozat értékelő lap_külső_2022.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (143kB)
	PDF Kocsis Bernadett bírálat.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (59kB)

Absztrakt (kivonat)

Számomra azt a legfontosabb témát választottam, amely nagyvonalakban meghatározta az életemet, azon belül pedig leginkább a tanulmányaimat, illetve színessé tette mindennapjaimat. Elsősorban a „milyen szintű a spanyol gasztronómia elterjedtsége Budapesten és milyen körökben ” kérdésre keresem és elemzem a választ. Következő vizsgálandó témámban a spanyol ételeket hasonlítom össze a magyarokkal. Harmadikként pedig a Budapesten lévő spanyol éttermeket fogom összehasonlítani egymással. Kiderül, hogy mennyi van belőlük, milyen színvonalon működnek, milyen szolgáltatást nyújtanak és hogy ezen éttermek mely területe lenne esetleg fejleszthető.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	Budapest, magyar konyha, Spanyol éttermek, Spanyol gasztronómia, Spanyolország, tapas
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2023. Már. 18. 15:36
Utolsó módosítás:	2023. Már. 18. 15:36

Actions (login required)

Tétel nézet