Válságmenedzsment vizsgálata reggelizőhelyek esetében

Békási Dóra (2023) Válságmenedzsment vizsgálata reggelizőhelyek esetében. Faculty of Commerce, Catering and Tourism.

	PDF Válságmenedzsment vizsgálata reggelizőhelyek esetében-Békási Dóra.pdf Hozzáférés joga: Available at the computers of the University Download (1MB)
	PDF Szakdolgozat értékelő lap_külső_2022_Békási Dóra.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (67kB)
	PDF 221219_BA_Békási_Dóra_értékelő.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (155kB)

Abstract

Az utóbbi pár év eseményei az egész világra nagy hatással voltak, különösen a vendéglátás területén. Sok helynek be kellett ideiglenesen vagy véglegesen zárnia, de a nehézségek ellenére, új vendéglátóhelyek is nyíltak. Tapasztalatom szerint egyre népszerűbbek a reggelizőhelyek Budapesten, főleg a külföldi turisták körében, ezért lett a kutatásom célja, hogy rálátást nyerjek arra, hogy a vendéglátó egységek, ezen belül is a budapesti reggelizőhelyek, hogyan készülnek az energiaválságra, és a koronavírusban tett intézkedésekből miket tanultak, valamint alkalmaznak-e valamit a mostani helyzetben.

Institution

Budapest Business University

Kar

Faculty of Commerce, Catering and Tourism

Department

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

UNSPECIFIED

Szak

Turizmus-vendéglátás

Item Type:	Thesis (UNSPECIFIED)
Uncontrolled Keywords:	21. század, energiaválság, koronavírus-járvány (COVID-19), vendéglátás, vendéglátóipar
SWORD Depositor:	User Archive
Depositing User:	User Archive
Date Deposited:	2023. Mar. 17. 13:54
Last Modified:	2023. Mar. 17. 13:54

Actions (login required)

View Item