Válságmenedzsment vizsgálata reggelizőhelyek esetében

Békási Dóra (2023) Válságmenedzsment vizsgálata reggelizőhelyek esetében. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF Válságmenedzsment vizsgálata reggelizőhelyek esetében-Békási Dóra.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	PDF Szakdolgozat értékelő lap_külső_2022_Békási Dóra.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (67kB)
	PDF 221219_BA_Békási_Dóra_értékelő.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (155kB)

Absztrakt (kivonat)

Az utóbbi pár év eseményei az egész világra nagy hatással voltak, különösen a vendéglátás területén. Sok helynek be kellett ideiglenesen vagy véglegesen zárnia, de a nehézségek ellenére, új vendéglátóhelyek is nyíltak. Tapasztalatom szerint egyre népszerűbbek a reggelizőhelyek Budapesten, főleg a külföldi turisták körében, ezért lett a kutatásom célja, hogy rálátást nyerjek arra, hogy a vendéglátó egységek, ezen belül is a budapesti reggelizőhelyek, hogyan készülnek az energiaválságra, és a koronavírusban tett intézkedésekből miket tanultak, valamint alkalmaznak-e valamit a mostani helyzetben.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Konzulens(ek)

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	21. század, energiaválság, koronavírus-járvány (COVID-19), vendéglátás, vendéglátóipar
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2023. Már. 17. 13:54
Utolsó módosítás:	2023. Már. 17. 13:54

Actions (login required)

Tétel nézet