Céges vendéglátó rendezvények fogyasztói szokásainak vizsgálata, 3 budapesti vállalkozás szemszögéből

Arany Júlia (2023) Céges vendéglátó rendezvények fogyasztói szokásainak vizsgálata, 3 budapesti vállalkozás szemszögéből. Faculty of Commerce, Catering and Tourism.

	PDF Arany_Júlia_szakdolgozat.pdf Hozzáférés joga: Available at the computers of the University Download (566kB)
	PDF Arany Júlia opponensi bírálat Adorján Krisztián.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (79kB)
	PDF Arany Júlia_Szakdolgozat értékelő lap_belső bíráló_Csulak.pdf Hozzáférés joga: Bizalmas dokumentum (bírálat) Download (84kB)

Abstract

Szakdolgozatom a céges rendezvényeken történő rendezvényi étkeztetésről szól. Először megvizsgáltam a vendéglátó rendezvényeket, azok jellemzőit, előnyeit, résztvevőit és, hogy mi alapján lehet csoportosítani őket. Majd részletesen körül jártam a céges rendezvényeket és azok vendéglátási formáit, hogy mely étkeztetési formák a legjellemzőbbek. Illetve, hogy milyen rendezvények vannak az üzleti szférában. Ezek után kitértem a különböző speciális étkezések fajtáira, illetve, hogy milyen okból kifolyólag követik ezen speciális étkezési módokat.� � A fentiekben felsorolt témaköröket jártam körül 3 budapesti rendezvényi étkeztetéssel foglalkozó vállalattal. A velük folytatott interjúk segítségével teljes rálátást kaptam a céges rendezvények fogyasztói szokásaira.

Institution

Budapest Business University

Kar

Faculty of Commerce, Catering and Tourism

Department

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

UNSPECIFIED

Szak

Turizmus-vendéglátás

Supervisors

Item Type:	Thesis (UNSPECIFIED)
Uncontrolled Keywords:	catering, céges rendezvények, étrend, mentes ételek, rendezvényszervezés
SWORD Depositor:	Archive User
Depositing User:	Archive User
Date Deposited:	2023. Mar. 14. 13:57
Last Modified:	2023. Mar. 17. 13:53

Actions (login required)

View Item