Hencsei Éva Anna (2015) Allergiát és intoleranciát okozó anyagok jelölése a vendéglátásban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of Szakdolgozat_HencseiÉvaAnna.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png "Szakdolgozat_HencseiÉvaAnna.pdf") |
PDF
Szakdolgozat_HencseiÉvaAnna.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (3MB) |
Intézmény
Budapesti Gazdasági Főiskola
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Intézeti Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | allergének, Fogyasztóvédelem, táplálékallergia, Gluténérzékenység, Laktózérzékenység |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Gizella Meleg |
| Rekord készítés dátuma: | 2015. Dec. 07. 20:13 |
| Utolsó módosítás: | 2016. Feb. 08. 14:07 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
