Szücs Enikő (2022) A Front Office tevékenység elemzése a Kreinbacher Birtok példáján keresztül. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)
![[thumbnail of Szücs Enikő GCQLKQ projektmunka - BGE.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
Szücs Enikő GCQLKQ projektmunka - BGE.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (990kB) |
Absztrakt (kivonat)
Projektmunkám témája a Front Office tevékenység, melyhez gyakorlatomat a Kreinbacher Birtokon végeztem a tavaszi félévben. Munkámban kitérek a vendégek kiszolgálására, a munkafolyamatokra és különböző munkaterületekre, tapasztalataimra, bor és pezsgőkészítésre valamint SWOT elemzést is végeztem illetve a vendégek véleményeit gyűjtöttem össze. Kíváncsi voltam, hogy egy ilyen neves helynek milyen hátrányai vannak vele szemben pedig milyen előnyei. Szakmai gyakorlatom során volt szerencsém mindenféle váratlan helyzeteket megoldani, belelátni a recepción folyó munkálatokba és sok más területtel is kapcsolatba kerültem. Rengeteg vendéggel találkoztam a félév folyamán, egyúttal pedig sok új dolgot tanulhattam mind a munkatársaim, mind a vendégek által.
Intézmény
Budapesti Gazdasági Egyetem
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Turizmus Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
| Mű típusa: | projektmunka |
|---|---|
| Kulcsszavak: | borászat, fine dining, recepció, szálloda, vendéglátás |
| SWORD Depositor: | Archive User |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Archive User |
| Rekord készítés dátuma: | 2022. Júl. 25. 17:10 |
| Utolsó módosítás: | 2022. Júl. 25. 17:10 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
