Czibók Márk (2021) A nagyipari sörgyárak reagálása a sörforradalomra. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of mark_czibok_szakdolgozat.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
mark_czibok_szakdolgozat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB) |
Absztrakt (kivonat)
Kutatásom során sikerült mélyebben tanulmányoznom a sörforradalom eredetét, történetét kialakulásának okait és következményeit annak „születési helyétől”, egészen Magyarországig. Ennek a folyamatnak a vizsgálata során sikerült belelátnom mind a nagyüzemi, mind pedig a kisüzemi sörfőzdék még viszonylag friss, versengő világába. A kutatás során igyekeztem megtudni, hogy a nagyipari sörgyárak időben reagáltak e a sörforradalom által gerjesztett piacnak a változásaira.
Intézmény
Budapesti Gazdasági Egyetem
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
Konzulens(ek)
Konzulens neve
Konzulens típusa
Beosztás, tudományos fokozat, intézmény
Email
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | Covid-19, kézműves, kisipari sörfőzde, nagyipari sörfőzde, sörforradalom |
| SWORD Depositor: | Archive User |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Archive User |
| Rekord készítés dátuma: | 2022. Ápr. 02. 09:55 |
| Utolsó módosítás: | 2022. Ápr. 02. 09:55 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
