A nagyipari sörgyárak reagálása a sörforradalomra

Czibók Márk (2021) A nagyipari sörgyárak reagálása a sörforradalomra. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF mark_czibok_szakdolgozat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)

Absztrakt (kivonat)

Kutatásom során sikerült mélyebben tanulmányoznom a sörforradalom eredetét, történetét kialakulásának okait és következményeit annak „születési helyétől”, egészen Magyarországig. Ennek a folyamatnak a vizsgálata során sikerült belelátnom mind a nagyüzemi, mind pedig a kisüzemi sörfőzdék még viszonylag friss, versengő világába. A kutatás során igyekeztem megtudni, hogy a nagyipari sörgyárak időben reagáltak e a sörforradalom által gerjesztett piacnak a változásaira.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	Covid-19, kézműves, kisipari sörfőzde, nagyipari sörfőzde, sörforradalom
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2022. Ápr. 02. 09:55
Utolsó módosítás:	2022. Ápr. 02. 09:55

Actions (login required)

Tétel nézet