A magyaros ételek megjelenése az átlagos magyar éttermek kínálatában

Kindlik Bianka (2021) A magyaros ételek megjelenése az átlagos magyar éttermek kínálatában. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF Kindlik_Bianka_Szakdolgozat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)

Absztrakt (kivonat)

A szakdolgozatom a magyaros ételek megjelenéséről szól, az átlagos magyar éttermek kínálatában. Megismerhetjük a magyar gasztronómiát, a magyar konyhát, hagyományos ételeinket és étkezési szokásainkat. Emellett a magyar lakosság étterembe járási szokásait és a magyaros és nemzetközi ételek fogyasztásairól is többet megtudhatunk. Továbbá bemutatásra kerül az általam választott éttermek étlapja, magyaros ételkínálata, marketingtevékenysége és jövőbeli tervei is.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Konzulens(ek)

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	étel, étkezés, étterem, kínálat, magyaros
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2022. Ápr. 02. 09:54
Utolsó módosítás:	2022. Ápr. 02. 09:54

Actions (login required)

Tétel nézet