A Desszert.Neked cukrászda kínálata

Borsányi Patrícia (2022) A Desszert.Neked cukrászda kínálata. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)

PDF Projektmunka1 kész.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)

Absztrakt (kivonat)

A gyakorlatom során a cukrász szakmával ismerkedtem meg. Dolgozatom alapját a gyakorlati helyet biztosító cukrászda képezi, melynek kínálatáról, egy másik cukrászdával történő összehasonlításáról írtam. Ismertettem a cukrászat kialakulását , valamint kitértem a pandémia okozta változásokra. Kutatást végeztem arról, hogy melyek azok a tényezők, amelyek fontosak a cukrásztermékek vásárlása során, valamint melyek azok a termékek, amelyeket szívesen megvásárolnának a vendégek. Ennek a kutatásnak az eredményei olvashatóak a dolgozatomban.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Konzulens(ek)

Mű típusa:	projektmunka
Kulcsszavak:	cukrászda, eszközök, kínálat, kutatás, vendéglátás
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2022. Már. 22. 08:32
Utolsó módosítás:	2022. Már. 22. 08:32

Actions (login required)

Tétel nézet