A fenntartható biogazdálkodás helyzete: a rövid ellátási lánc és egy kisvárosi családi gazdaság működése

Csaja Eszter Natália (2021) A fenntartható biogazdálkodás helyzete: a rövid ellátási lánc és egy kisvárosi családi gazdaság működése. Külkereskedelmi Kar.

PDF Szakdolgozat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)

Absztrakt (kivonat)

Diplomamunkámban az elmúlt két évtizedben egyre népszerűbbé váló gazdálkodási ágról, az ökológiai gazdálkodásról, azaz a biogazdálkodásról fogok írni. A dolgozat összefoglalja a biogazdálkodás elméleti hátterét, ismerteti történetét, kezdetleges statisztikai adatait a világ országaiban, majd részletesebben az európai adatokat az Európai Unió ökológiai gazdálkodásra vonatkozó jogszabályi rendszerével együtt. Ezek után Magyarországon való elterjedését és adatait elemzem, ismertetem a hazai meghatározó rendeletek és a támogatási, valamint ellenőrző szervezetek fontosságát. Kutatásom célja, bemutatni egy olyan családi vállalkozást, aki saját földjén megtermelt és feldolgozott biotermékeit értékesíti. Kutatási kérdéseim között az is szerepel, hogy mitől érzi sikeresnek magát egy biogazda, lehet-e sikeres Magyarországon és hogyan lehet fenntartani egy ilyen gazdaságot. A kutatás során, az általam választott és elemzett gazdaság tulajdonosával készített interjút  a fenntarthatóság 3 pillérén keresztül szemléltetem a dolgozatban, hangsúlyozva a rövid ellátási lánc fontosságát.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Külkereskedelmi Kar

Tanszék

Nemzetközi Gazdaságtan Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Nemzetközi gazdálkodás

Konzulens(ek)

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	biogazdálkodás, biotermék, fenntarthatóság, rövid ellátási lánc, tudatos fogyasztó
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2022. Már. 08. 09:10
Utolsó módosítás:	2022. Már. 08. 09:10

Actions (login required)

Tétel nézet