Nők helyzete a vendéglátásban

Kis Csenge (2021) Nők helyzete a vendéglátásban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. (Kéziratban)

PDF Kis_Csenge_TDK_2021.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)

Absztrakt (kivonat)

TDK dolgozatomban a nők munkaerőpiaci helyzetét vizsgáltam. Véleményem szerint, a vendéglátás egy olyan életforma, amelyben a munkavégzés nehéz, a munkaidő legtöbb esetben 10-12 óra, hétvégén és ünnepnapokon is dolgozni kell és nagyon sokszor előfordul, hogy a munkavállaló bejelentése nem tükrözi a valóságot. Fiatal, családalapítás előtt álló nőként a kutatásomban megfogalmazott kérdések nagyon közel állnak hozzám és jómagam is kerestem rájuk a választ. KSH adatok alapján 2020-as év végén összesen 166.600 fő dolgozott a vendéglátásban ebből 89.200-an nők (KSH, 2021). TDK dolgozatomban a terjedelmi kötöttségek miatt mindösszesen két vizsgált kérdésre fókuszáltam. Az első, hogy vajon a női munkavállalók hátrányos helyzettel indulnak-e a munkaerőpiacon. Ennek a vizsgálata azért fontos, mert én úgy gondolom, hogy a 21. században, már nem kell a nőknek a családalapítás és a karrierépítés között választaniuk és ezzel a munkáltatók is tisztában vannak. A kutatásomban erről egy átfogóbb képet kaphatunk. A második kérdésemmel pedig arra kerestem választ, hogy melyek azok a tényezők, amelyek megnehezítik a vendéglátásban dolgozó nőket abban, hogy gyermeket vállaljanak. Primer kutatásomhoz online kérdőívet készítettem,  melyre 376  kitöltött válasz érkezett. Ezen felül pedig egy interjút készítettem egy – immár 20 éve – vendéglátásban dolgozó édesanyával azért, hogy első kézből is információt kaphassak a téma gyakorlati jelentőségéről. Eredményeim alapján a kitöltők több mint fele gondolja úgy, hogy nehezebb nőként elhelyezkedni. Ugyanis, amikor egy nő szülési szabadságra megy a munkáltatónak akár évekig biztosítani kell a munkavállaló helyét a cégnél. Mivel ez több szempontból is nehezen kivitelezhető a munkáltatónak, így feltételezhető, hogy szívesebben alkalmaz férfiakat az adott pozícióba. Ezen felül pedig egy édesanyának a gyermekéhez kell alkalmazkodni, ami kihatással lehet a munkájára, például kevesebb túlórát tud vállalni. A kapott eredményeim továbbá azt is feltárják, hogy a leginkább nehezítő tényező a női munkavállalók esetében a foglalkoztatási forma, és a rugalmatlan munkabeosztás a vendéglátás területén.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Konzulens(ek)

Mű típusa:	TDK dolgozat
Kulcsszavak:	foglalkoztatás, gyermekvállalás, munkaerőpiac, nők, rejtett gazdaság, vendéglátás
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2021. Dec. 20. 11:44
Utolsó módosítás:	2021. Dec. 20. 11:44

Actions (login required)

Tétel nézet