Újraéledő cukrászhagyományaink

Derecskey Veronika Csilla (2015) Újraéledő cukrászhagyományaink. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

[thumbnail of Szakdolgozat.pdf] PDF
Szakdolgozat.pdf
Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg

Download (2MB)

Magyar cím

Újraéledő cukrászhagyományaink

Intézmény

Budapesti Gazdasági Főiskola

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Intézeti Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus - Vendéglátás szak

Mű típusa: diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak: Cukrászat, cukrászhagyományok, cukrász történelem, Auguszt cukrászda, magyar cukrászat
Felhasználói azonosító szám (ID): Meleg Gizella
Rekord készítés dátuma: 2015. Nov. 24. 09:48
Utolsó módosítás: 2016. Feb. 04. 10:29

Actions (login required)

Tétel nézet Tétel nézet