Hagyományos és különleges fagylaltok kedveltségének vizsgálata napjainkban.

Király Dominika (2021) Hagyományos és különleges fagylaltok kedveltségének vizsgálata napjainkban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF Kiraly_Dominika_HLACI4_szakdolgozat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)

Absztrakt (kivonat)

A szakdolgozatom fő témája az új trendek vizsgálata a fagylaltozásban. Bővebben megismerhetjük, honnan ered ez a hideg édesség, mik az új és legnépszerűbb fagylaltízek és melyek azok amik sosem mennek ki a divatból. A kutatásomból pedig megtudható, az átlag fagylaltfogyasztó milyen gyakran eszik ebből a hűs finomságból, valamint az is, hogy milyen extrém fagylaltokat ismernek, vagy ha nem ismernek, szívesen kóstolnának-e meg ilyen különlegességeket. De nem csak a különleges ízeket ismerheti meg az olvasó, hanem különböző országok innovatív fagylaltkülönlegességeit is.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Konzulens(ek)

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	élelmiszervizsgálat, Fagylalt, fagylaltpiac, fagylalttörténelem, piackutatás, trendek
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2021. Szep. 22. 09:42
Utolsó módosítás:	2021. Szep. 22. 09:42

Actions (login required)

Tétel nézet