Egészséges táplálkozás a hazai szállodákban

Kuti Zsófia (2021) Egészséges táplálkozás a hazai szállodákban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF Szakdolgozat_Kuti_Zsófia_CTZ7UH.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (796kB)

Absztrakt (kivonat)

Szakdolgozatomban az egészséges táplálkozást mutatom be a hazai szállodák körében. Az egészséges táplálkozás napjainkban egyre fontosabbá válik, mégsem szentelünk elegendő figyelmet neki. A turizmusban nagy szerepet töltenek be a szállodák, ebből adódóan nagy felelősséggel rendelkeznek. Szakdolgozatomban a vendégek egészéges étkezés iránti igényeit kutatom a szállodában tartózkodásuk ideje alatt, valamint, hogy mit tesznek a hazai szállodák a vendégek egészségéért, egészséges táplálkozásukért. Mindezek mellett kitérek a leggyakoribb intoleranciákra/betegségekre, melyek speciális étrendet igényelnek, illetve, hogy a hazai szállodák mennyire alkalmazkodnak ezen speciális igényekhez.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Turizmus Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	egészség, szálloda, táplálkozás, turizmus, utazás
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2021. Szep. 22. 09:27
Utolsó módosítás:	2021. Szep. 22. 09:27

Actions (login required)

Tétel nézet