Szálláshelyek átalakulása a fenntarthatóság jegyében

Beer Zsófia (2021) Szálláshelyek átalakulása a fenntarthatóság jegyében. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF Beer Zsófia_UH4CBY_Szakdolgozat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)

Absztrakt (kivonat)

Dolgozatom célja, hogy bemutassam, milyen módon lehet egy szálláshely környezetbarát, nagy hangsúlyt fektetve a szállodákra, és kutassam, mit gondolnak erről a szálláshelyek vezetői, az alkalmazottak és a vendégek. Vizsgálom, milyen fenntartható megoldások léteznek a Front Office, a Housekeeping és a vendéglátás részlegeken, és hogy hogyan lehet az épület környezetbarát, valamint bemutatok működő, bevált gyakorlatokat. Kérdőívemmel arra keresem a választ, milyen a vendégek hozzáállása a kérdéshez, mennyire fontos nekik, hogy a szálláshelyek környezetbarát gyakorlatokat alkalmazzanak.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Turizmus Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	átalakulás, fenntarthatóság, kereskedelmi szálláshelyek, környezetvédelem, szálláshelyek, szállodák
SWORD Depositor:	User Archive
Felhasználói azonosító szám (ID):	User Archive
Rekord készítés dátuma:	2021. Szep. 22. 09:00
Utolsó módosítás:	2021. Szep. 22. 09:01

Actions (login required)

Tétel nézet