Kínálatelemzés a Pizza Mamma pizzériában

Mészáros Adél Mária (2021) Kínálatelemzés a Pizza Mamma pizzériában. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF Projektmunka.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (2MB)

Absztrakt (kivonat)

Projektmunkámban a Pizza Mamma pizzéria kínálatát elemeztem, a vegetáriánus kínálatát, illetve a szezonális nyersanyagok szempontjából. Továbbá a pizza történetét, kialakulását, sikerének okát, a fajtáit és különböző pizzával kapcsolatos rekordokokat is megemlítettem. Dolgozatomban röviden bemutatom a swot analízis módszert és használatának előnyeit. A Pizza Mamma pizzéria saját swot elemzése is helyet kapott a projektmunka második felében ahogyan egy általam készített kérdőív, illetve annak elemzése is.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	élelmiszeripari vállalkozások, élelmiszervizsgálat, étterem, kínálat, kínálatelemzés, pizza
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2021. Szep. 22. 09:00
Utolsó módosítás:	2021. Szep. 22. 09:00

Actions (login required)

Tétel nézet