A banán és a fürtös paradicsom útja az ellátási láncban: folyamat, készletezési pontok, a lánc tagjai közötti kapcsolatok.

Nagy Adrienn (2020) A banán és a fürtös paradicsom útja az ellátási láncban: folyamat, készletezési pontok, a lánc tagjai közötti kapcsolatok. Pénzügyi és Számviteli Kar.

	PDF BXVXE5 A banán és a fürtös paradicsom útja az ellátási láncban.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (2MB)
	PDF BA_TO_Nagy_Adrienn_BXVXE5.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (331kB)

Absztrakt (kivonat)

A zöldségek és gyümölcsök szállítása komoly logisztikát igénylő feladat. Szakdolgozatomban ennek a folyamatnak és magának az ellátási láncnak jártam utána.  Az ellátási lánc egy összetett folyamat, mely az évek során komoly átalakuláson ment keresztül. Ez visszavezethető arra, hogy a fogyasztók igényei is radikálisan változtak. Kialakult a termékburjánzás, a folyamatosan növekvő elvárások a vállalatok felé, melyek igen megnehezítik, illetve kihívások elé helyezik azok működését, életét. A szállítmányozás is modernizálódott, melynek hatására olcsóbb, biztonságosabb és gyorsabb lett a termékek egyik pontból a másikba való eljuttatása. A vizsgálatom tárgya, hogy miért nem fogyasztunk elegendő gyümölcsöt és zöldséget Magyarországon, számos okra vezethető vissza. Felvetésem, miszerint az alacsonyabb ár, magasabb fogyasztási arányt hozna magával a kutatásom eredményében is előkerül. Emellett persze nem elhanyagolható a termék minősége, származása és csomagolása sem. Kutatásom célja az, hogy megismertessem az olvasóközönséggel a statisztikákban előforduló fogyasztási arány mértékét, miértjét és ezek okát. A vizsgálatot 2020 második felében egy online kérdőív formájában végeztem (N=574). Melynek eredménye, hogyha olcsóbbak lennének a termékek, nagy valószínűséggel többen fogyasztanának ezekből. Emellett a származási hely is jelentős mértékben befolyásoló tényező a vásárlásnál. A kutatásomban nem szegmentáltam az alanyokat, csak korcsoportokra bontottam. Kulcsszavak: ellátási lánc, logisztika, beszerzés, zöldség, gyümölcs

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Pénzügyi és Számviteli Kar

Tanszék

Menedzsment Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Gazdálkodási és menedzsment

Konzulens(ek)

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	beszerzés, ellátási lánc, gyümölcs, logisztika, zöldség
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2021. Már. 16. 13:08
Utolsó módosítás:	2021. Már. 16. 13:08

Actions (login required)

Tétel nézet