A feasibility study of a particular catering unit in Székesfehérvár

Lukácsik-Szalay Dániel Mátyás (2021) A feasibility study of a particular catering unit in Székesfehérvár. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF Feasibility study of a particular catering unit in Székesfehérvár.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	PDF SHISZPRF0620120816400.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (323kB)

Absztrakt (kivonat)

My dissertation can be divided into two main parts. The first includes a summary of the literature related to the topic and what has been read in it. In my dissertation, I first used the tools of secondary research. I collected numerous sources for the dissertation, as can be read in the literature review on the history of hospitality, its current situation in Hungary and the changes caused by the crown virus, which determines the situation of hospitality today. During the secondary research I mostly used books and magazines, other so-called “gray literature” prepared by the government or another organization was used.The second part of the dissertation presents the catering unit itself. During its presentation, a detailed environmental analysis and competitor analysis will take place. I compare the competitors with a ranking analysis as well as do a SWOT analysis of the restaurant.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás (angol nyelven)

Konzulens(ek)

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	cash flow, feasibility, organizational effectiveness, practicability, SWOT analysis
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Archive User
Rekord készítés dátuma:	2021. Feb. 08. 13:54
Utolsó módosítás:	2021. Feb. 08. 13:54

Actions (login required)

Tétel nézet