Kisüzemi sörök és az ahhoz kapcsolódó fogyasztási szokások Magyarországon

Warvasovszky Bendegúz (2020) Kisüzemi sörök és az ahhoz kapcsolódó fogyasztási szokások Magyarországon. Faculty of Commerce, Catering and Tourism.

PDF Szakdolgozat Warvasovszky Bendegúz.pdf Hozzáférés joga: Available at the computers of the University Download (821kB)

Abstract

Kutatásomban feltérképezem a hazai kisüzemi sörfőzdéket, részletezem termékeiket és ismertetem az ezzel kapcsolatos fogyasztási szokásokat. Továbbá megvizsgálom helyzetüket a vendéglátásban és azt, hogy hogyan ötvözik a kisüzemi söröket a gasztronómiában. 

Institution

Budapest Business University

Kar

Faculty of Commerce, Catering and Tourism

Department

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

UNSPECIFIED

Szak

Turizmus-vendéglátás

Item Type:	Thesis (UNSPECIFIED)
Uncontrolled Keywords:	kézműves, kisüzemi termelés, kraft, sör, sörfőzde, sörgyártás, söripar
SWORD Depositor:	User Archive
Depositing User:	User Archive
Date Deposited:	2021. Feb. 08. 13:05
Last Modified:	2021. Feb. 08. 13:05

Actions (login required)

View Item