Hegedüs Diána (2021) Egyes diétás lisztkeverékek jellemzői és jelentőségük a speciális étrendre szorulók táplálkozásában. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of Egyes diétás lisztkeverékek jellemzői és jelentőségük a speciális étrendre szorulók táplálkozásában.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
Egyes diétás lisztkeverékek jellemzői és jelentőségük a speciális étrendre szorulók táplálkozásában.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (2MB) |
Absztrakt (kivonat)
Kutatásomban bemutatok néhány modern táplálkozási irányzatot, diétát, gabonafajtát, malomipari termékeket, valamint ismertetek néhány korszerű lisztet és keveréket is. Továbbá két diétás lisztkeverék gyártót és termékeit. Majd a fogyasztók szemszögéből is némi belátást nyújtok a speciális lisztkeverékek körébe.
Intézmény
Budapesti Gazdasági Egyetem
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | egészség, étrend, gabonafélék, interjú, kérdőíves felmérés |
| SWORD Depositor: | Archive User |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Archive User |
| Rekord készítés dátuma: | 2021. Feb. 08. 13:02 |
| Utolsó módosítás: | 2021. Feb. 08. 13:02 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
