Panaszszituáció kezelésének vizsgálata a Vapiano étteremben

Nagyházi Beáta (2020) Panaszszituáció kezelésének vizsgálata a Vapiano étteremben. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF Panaszszituáció kezelésének vizsgálata_Nagyházi_Beáta_O5SANM.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (458kB)

Absztrakt (kivonat)

Dolgozatomban azt vizsgálom, hogy miként zajlik egy panasz/reklamáció felvétele, majd megoldása, kezelése egy adott vendéglátó egységben. Továbbá a megfelelő visszajelzések után, a lehető legpontosabban szeretném megfogalmazni, hogy egy adott panasz után mind dolgozói szempontból, mind vendég szempontból, milyen változásokat hoztak a későbbiekben. Mindezeket a jól ismert „mindig a vendégnek van igaza” állítás alapján.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	marketing, panasz, vendéglátás, étterem, ügyfélpanasz-kezelés
SWORD Depositor:	User Archive
Felhasználói azonosító szám (ID):	Tímea Brakszatoriszné Jankó
Rekord készítés dátuma:	2020. Aug. 21. 06:10
Utolsó módosítás:	2020. Szep. 11. 11:36

Actions (login required)

Tétel nézet