Vass Rózsa Johanna (2020) A médiában megjelenő gasztronómiai műsorok hatása a magyar társadalomra. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of Vass_Rózsa_Johanna_Szakdolgozat.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png "Vass_Rózsa_Johanna_Szakdolgozat.pdf") |
PDF
Vass_Rózsa_Johanna_Szakdolgozat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB) |
Absztrakt (kivonat)
Dolgozatomban a gasztronómiával foglalkozó műsorokat, és azok hatását vizsgáltam a magyar társadalom szemén keresztül. Kérdőívet készítettem, és interjút csináltam Bernáth Józseffel és Vomberg Frigyessel. Ezen módszerek segítségével egy teljes képet kapva a témáról.
Intézmény
Budapesti Gazdasági Egyetem
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | gasztronómia, média, rádió, televízió, vendéglátás |
| SWORD Depositor: | User Archive |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Tímea Brakszatoriszné Jankó |
| Rekord készítés dátuma: | 2020. Aug. 21. 06:06 |
| Utolsó módosítás: | 2020. Szep. 18. 12:00 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
