A médiában megjelenő gasztronómiai műsorok hatása a magyar társadalomra

Vass Rózsa Johanna (2020) A médiában megjelenő gasztronómiai műsorok hatása a magyar társadalomra. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF Vass_Rózsa_Johanna_Szakdolgozat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)

Absztrakt (kivonat)

Dolgozatomban a gasztronómiával foglalkozó műsorokat, és azok hatását vizsgáltam a magyar társadalom szemén keresztül. Kérdőívet készítettem, és interjút csináltam Bernáth Józseffel és Vomberg Frigyessel. Ezen módszerek segítségével egy teljes képet kapva a témáról.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	gasztronómia, média, rádió, televízió, vendéglátás
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Brakszatoriszné Jankó Tímea
Rekord készítés dátuma:	2020. Aug. 21. 06:06
Utolsó módosítás:	2020. Szep. 18. 12:00

Actions (login required)

Tétel nézet