A pálinka szerepének és megítélésének változása az elmúlt évtizedekben Magyarországon.

Aranyos Máté (2020) A pálinka szerepének és megítélésének változása az elmúlt évtizedekben Magyarországon. Faculty of Commerce, Catering and Tourism.

PDF Aranyos_Máté_VT1CSI_TV.pdf Hozzáférés joga: Available at the computers of the University Download (2MB)

Abstract

Dolgozatom témája a pálinka, mint a magyarság historikusan szimbolikus itala, ezért sokan ismerik és kóstolták már ezt a különleges szeszesitalt, s mindezek alapján, nyilván nagyon sokaknak és valószínűleg nagyon sokféleképpen meg van a maguk véleménye erről a „nedűről”. Szakdolgozatomban, ennek a köztudatba beolvadt röviditalnak a megítélését és szerepének jelentőségét térképeztem fel a magyar társadalomban.

Institution

Budapest Business University

Kar

Faculty of Commerce, Catering and Tourism

Department

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

UNSPECIFIED

Szak

Turizmus-vendéglátás

Item Type:	Thesis (UNSPECIFIED)
Uncontrolled Keywords:	fogyasztói preferenciák, pálinka, pálinkafogyasztás, pálinkafogyasztási szokások, pálinkagasztronómia
SWORD Depositor:	User Archive
Depositing User:	Tímea Brakszatoriszné Jankó
Date Deposited:	2020. Aug. 21. 06:01
Last Modified:	2020. Sep. 18. 13:24

Actions (login required)

View Item