A Mad Scientist kézműves sörfőzde bemutatása

Tóth Barna Tamás (2020) A Mad Scientist kézműves sörfőzde bemutatása. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF Tóth Barna Tamás (D72WRI) szakdolgozat -converted.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)
	PDF melléklet (1).pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (294kB)

Absztrakt (kivonat)

Szakdolgozatomban egy hazai kisüzemi sörfőzde működését, a hazai sörpiacot illetve a kis és nagyüzemek működését és a két főzési technika közötti különbségeket vizsgáltam. A témával kapcsolatos hipotéziseimre úgy érzem sikerült a kielégítő válaszokat,alátámasztásokat kapjak.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	kisüzemek, kisüzemi termelés, sör, sörfogyasztás, sörfőzés, söripar, sörtermelés
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Brakszatoriszné Jankó Tímea
Rekord készítés dátuma:	2020. Aug. 13. 10:39
Utolsó módosítás:	2020. Szep. 18. 14:20

Actions (login required)

Tétel nézet