Bakai Boglárka (2020) A kávézás kultúrája, avagy az ital, amely meghódította a világot. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of A kávézás kultúrája, avagy az ital, amely meghódította a világot.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
A kávézás kultúrája, avagy az ital, amely meghódította a világot.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (645kB) |
Absztrakt (kivonat)
A dolgozat témája a kávéfogyasztási trendeken és a kávézási kultúra kialakulásán alapszik, amelyet hazai és külföldi viszonylatban is szemléltetek. Továbbá a kávénövény bemutatását, termesztési és feldolgozási eljárásait boncolgatom projektmunkámban. Kutatásom hipotézisei a magyar emberek kávéfogyasztási szokásaira tért rá, valamint a kávézási trendekkel való viszonyukra.
Intézmény
Budapesti Gazdasági Egyetem
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
Konzulens(ek)
Konzulens neve
Konzulens típusa
Beosztás, tudományos fokozat, intézmény
Email
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | kávéfeldolgozás, kávéfogyasztási szokások, kávékultúra, kávénövény, kávétermesztés, kávézás, kávézási trendek |
| SWORD Depositor: | Archive User |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Brakszatoriszné Jankó Tímea |
| Rekord készítés dátuma: | 2020. Aug. 13. 10:39 |
| Utolsó módosítás: | 2020. Szep. 08. 13:59 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
