A kávézás kultúrája, avagy az ital, amely meghódította a világot

Bakai Boglárka (2020) A kávézás kultúrája, avagy az ital, amely meghódította a világot. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF A kávézás kultúrája, avagy az ital, amely meghódította a világot.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (645kB)

Absztrakt (kivonat)

A dolgozat témája a kávéfogyasztási trendeken és a kávézási kultúra kialakulásán alapszik, amelyet hazai és külföldi viszonylatban is szemléltetek. Továbbá a kávénövény bemutatását, termesztési és feldolgozási eljárásait boncolgatom projektmunkámban. Kutatásom hipotézisei a magyar emberek kávéfogyasztási szokásaira tért rá, valamint a kávézási trendekkel való viszonyukra.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	kávéfeldolgozás, kávéfogyasztási szokások, kávékultúra, kávénövény, kávétermesztés, kávézás, kávézási trendek
SWORD Depositor:	User Archive
Felhasználói azonosító szám (ID):	Tímea Brakszatoriszné Jankó
Rekord készítés dátuma:	2020. Aug. 13. 10:39
Utolsó módosítás:	2020. Szep. 08. 13:59

Actions (login required)

Tétel nézet