A magyar regionális gasztronómiai kultúra újjáéledése, turisztikai vonzerejének bemutatása

Kapronczay Judit (2020) A magyar regionális gasztronómiai kultúra újjáéledése, turisztikai vonzerejének bemutatása. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF Szakdolgozat - Kapronczay Judit 2020.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)

Absztrakt (kivonat)

A magyarság identitásának szerves része a magyar regionális gasztronómia, ezért szakdolgozati témám ezt, a táplálkozásnak, az átlagember gasztronómiához való viszonyának, valamint gazdasági és turisztikai jelentőségének összefüggésén keresztül mutatja be.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Turizmus Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	belföldi utazások, gasztronómia, idegenforgalom, környezettudatos gazdálkodás, regionális trendek, rendezvények, turizmus
SWORD Depositor:	Archive User
Felhasználói azonosító szám (ID):	Brakszatoriszné Jankó Tímea
Rekord készítés dátuma:	2020. Júl. 03. 12:07
Utolsó módosítás:	2020. Szep. 22. 10:03

Actions (login required)

Tétel nézet