A street food, mint jelenség

Érsek Soma (2019) A street food, mint jelenség. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF Ersek_Soma_S77U5S.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (2MB)

Absztrakt (kivonat)

A dolgozat célja, hogy átfogó képet adjon a street food-ról, mint jelenségről. Egészen az eredetétől a mai aktualitásáig. Bemutatja a lehetséges problémákat, nehézségeket, a potenciált, ami benne rejlik és egyéb érdekességeket. Választ keres rá, hogy miért is örvend ekkora népszerűségnek. Továbbá vizsgálja a fogyasztói magatartást a street food fogyasztás témában.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus - Vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	streetfood, Street Food, Utcai étkezés, utcai étel, utcai kaja
Felhasználói azonosító szám (ID):	Meleg Gizella
Rekord készítés dátuma:	2019. Nov. 27. 12:15
Utolsó módosítás:	2020. Feb. 26. 12:29

Actions (login required)

Tétel nézet