A gyúrt tészták múltja, szerepe a hazai gasztronómiában és megjelenése a budapesti top kategóriás éttermek kínálatában

Szász Dóra (2019) A gyúrt tészták múltja, szerepe a hazai gasztronómiában és megjelenése a budapesti top kategóriás éttermek kínálatában. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF Szász_Dóra_D6LYCF_TV.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (2MB)

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus Vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	Gyúrt tészta, Top kategóriás éttermek, Tésztafogyasztás
Felhasználói azonosító szám (ID):	Meleg Gizella
Rekord készítés dátuma:	2019. Nov. 22. 12:07
Utolsó módosítás:	2020. Feb. 25. 16:40

Actions (login required)

Tétel nézet