Molnár Henrietta (2019) A vecsési savanyú káposzta, mint gasztronómiai ékesség a Közép-magyarországi régióban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of Molnár Henrietta_S7SRO3_TV.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png "Molnár Henrietta_S7SRO3_TV.pdf") |
PDF
Molnár Henrietta_S7SRO3_TV.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (9MB) |
Magyar cím
A vecsési savanyú káposzta, mint gasztronómiai ékesség a Közép-magyarországi régióban
Intézmény
Budapesti Gazdasági Egyetem
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | Káposzta, Termelés, Savanyítás |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Gizella Meleg |
| Rekord készítés dátuma: | 2019. Nov. 22. 09:49 |
| Utolsó módosítás: | 2020. Feb. 26. 12:43 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
