Stan Boglárka (2019) Édesítőszerek használata a cukrászdákban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of SZAKDOLGOZAT_SB2019.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
SZAKDOLGOZAT_SB2019.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (2MB) |
Intézmény
Budapesti Gazdasági Egyetem
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | édesítőszerek, cukrászat, Élettani hatás |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Meleg Gizella |
| Rekord készítés dátuma: | 2019. Nov. 20. 11:08 |
| Utolsó módosítás: | 2020. Feb. 27. 10:23 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
