Nyerges Dzsenifer Edina (2019) A zöldségpárlatok felhasználása a gasztronómiában. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of Nyerges_Dzsenifer_Edina_AHJJZO.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
Nyerges_Dzsenifer_Edina_AHJJZO.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB) |
Intézmény
Budapesti Gazdasági Egyetem
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
Konzulens(ek)
Konzulens neve
Konzulens típusa
Beosztás, tudományos fokozat, intézmény
Email
| Mű típusa: | projektmunka |
|---|---|
| Kulcsszavak: | zöldség, Párlat, Cékla, Zeller, Fogyasztás |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Meleg Gizella |
| Rekord készítés dátuma: | 2019. Nov. 12. 13:26 |
| Utolsó módosítás: | 2020. Feb. 21. 12:31 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
