Shine bright like a Michelin star - encountering the meaning of Michelin stars in gastronomy and tourism

Németh Luca (2015) Shine bright like a Michelin star - encountering the meaning of Michelin stars in gastronomy and tourism. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

[thumbnail of Németh Luca ( TO6L2W) - Dissertation ( Shine bright like a Michelin star - encountering the meaing of Michelin stars in gastronomy and tourism ).pdf] PDF
Németh Luca ( TO6L2W) - Dissertation ( Shine bright like a Michelin star - encountering the meaing of Michelin stars in gastronomy and tourism ).pdf
Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg

Download (2MB)

Angol cím

Shine bright like a Michelin star - encountering the meaning of Michelin stars in gastronomy and tourism

Intézmény

Budapesti Gazdasági Főiskola

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Turizmus Intézeti Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus - Vendéglátás (angol nyelven)

Mű típusa: diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak: Michelin star, Michelin Guide, hungarian gastronomy, rating system, influential role of Michelin stars, Onyx, Borkonyha
Felhasználói azonosító szám (ID): Herczeg Tamás
Rekord készítés dátuma: 2015. Máj. 04. 10:42
Utolsó módosítás: 2015. Júl. 14. 10:04

Actions (login required)

Tétel nézet Tétel nézet