Rácz Koni (2018) Analyzing food waste through a sample of a restaurant. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of vegleges dolgozat.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
vegleges dolgozat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB) |
Magyar cím
Az élelmiszerpazarlás elemzése egy étterem példáján keresztül
Angol cím
Analyzing food waste through a sample of a restaurant
Intézmény
Budapesti Gazdasági Egyetem
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
Turizmus-Vendéglátás angol nyelven
Konzulens(ek)
Konzulens neve
Konzulens típusa
Beosztás, tudományos fokozat, intézmény
Email
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | Food waste, Environmental protection, Water waste, Restaurant, Sustainability, Catering |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Meleg Gizella |
| Rekord készítés dátuma: | 2018. Nov. 27. 14:29 |
| Utolsó módosítás: | 2019. Szep. 09. 12:13 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
