Zala megye tradicionális ételei, megjelenésük az adott régió éttermi kínálatában

Szabó Bence (2018) Zala megye tradicionális ételei, megjelenésük az adott régió éttermi kínálatában. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

	PDF Szabó Bence_M3GGP9.pdf Hozzáférés joga: Csak az archívum karbantartója nyithatja meg (titkosított dolgozat - engedéllyel) until 2028. Download (2MB)
	PDF Szabó Bence titkosítás.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (81kB)

Magyar cím

Zala megye tradicionális ételei, megjelenésük az adott régió éttermi kínálatában

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus - Vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	Zala megye, Lenti (Zala), Tradicionális gasztronómia, Étterem, Tájjellegű ételek, Népi hagyományok, Zalai italok
Felhasználói azonosító szám (ID):	Szabó Bence
Rekord készítés dátuma:	2018. Nov. 21. 09:27
Utolsó módosítás:	2018. Nov. 21. 09:27

Actions (login required)

Tétel nézet