Szabó Bence (2018) Zala megye tradicionális ételei, megjelenésük az adott régió éttermi kínálatában. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of Szabó Bence_M3GGP9.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png "Szabó Bence_M3GGP9.pdf") |
PDF
Szabó Bence_M3GGP9.pdf Hozzáférés joga: Csak az archívum karbantartója nyithatja meg (titkosított dolgozat - engedéllyel) until 2028. Download (2MB) |
|
PDF
Szabó Bence titkosítás.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (81kB) |
Magyar cím
Zala megye tradicionális ételei, megjelenésük az adott régió éttermi kínálatában
Intézmény
Budapesti Gazdasági Egyetem
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | Zala megye, Lenti (Zala), Tradicionális gasztronómia, Étterem, Tájjellegű ételek, Népi hagyományok, Zalai italok |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Bence Szabó |
| Rekord készítés dátuma: | 2018. Nov. 21. 09:27 |
| Utolsó módosítás: | 2018. Nov. 21. 09:27 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
