A csokoládé múltja, jelene és jövője a magyarországi cukrásziparban

Iváncsics Mária (2014) A csokoládé múltja, jelene és jövője a magyarországi cukrásziparban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

[thumbnail of Iváncsics_Mária_Záródolgozat.pdf] PDF
Iváncsics_Mária_Záródolgozat.pdf
Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg

Download (2MB)
[thumbnail of Iváncsics Mária Záródolgozat (1).pdf] PDF
Iváncsics Mária Záródolgozat (1).pdf
Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg

Download (2MB)

Intézmény

Budapesti Gazdasági Főiskola

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Intézeti Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Vendéglátó Szakmenedzser

Mű típusa: záródolgozat
Kulcsszavak: Cukrászat, Csokoládé történet, Csokoládé szobrászat, Édességek, Magyarország híres cukrászai
Felhasználói azonosító szám (ID): Haász Antal
Rekord készítés dátuma: 2014. Dec. 19. 11:53
Utolsó módosítás: 2015. Ápr. 25. 13:13

Actions (login required)

Tétel nézet Tétel nézet