Az Erzsébet Királyné Szálloda "Zöld Szállodává" alakítása

Bánszki Bettina Lilla (2018) Az Erzsébet Királyné Szálloda "Zöld Szállodává" alakítása. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF Az Erzsebet Kiralyne Szalloda Zold Szallodava alakitasa.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)

Absztrakt (kivonat)

A szakdolgozat célja az Erzsébet Királyné Szálloda „Zöld Szálloda” pályázati anyagának előkészítése. E cél elérése érdekében a tanulmány első részében a környezetvédelem jogi háttere, majd különböző zöld minősítőrendszerek és programok kerülnek bemutatásra. A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége által meghirdetett „Zöld Szálloda” pályázat feltételrendszerének áttekintése és részletesebb elemzése után a kritériumoknak való megfelelőség sorra vételezése következik. A pályázati anyag előkészítése mellett a dolgozat másik célja a menedzsment és a dolgozók témához való hozzáállásának feltérképezése, ami interjúk és kérdőív eszközeivel került felmérésre. Kutatásom eredményei arról tanúskodnak, hogy a menedzsment részéről mindenképpen van hajlandóság a környezetbarát üzemeltetésre és a zölddé válásra, valamint a dolgozók is lelkesedéssel fogadják a témát. Sikerült felfednem, hogy a hotel jelenleg is érdemes lehet a címre, de a jövőben nem szabad itt megállni: az átalakításokat véghez kell vinni. Ennek érdekében a jelenleg teljesítetlen kitételek átformálására javaslattétel születik.

Intézmény

Budapesti Gazdasági Főiskola

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Intézeti Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus - Vendéglátás BA

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	Zöld szálloda, Környezettudatosság, Erzsébet Királyné Szálloda
Felhasználói azonosító szám (ID):	Horváth Viktória
Rekord készítés dátuma:	2018. Máj. 04. 09:16
Utolsó módosítás:	2018. Aug. 02. 10:40

Actions (login required)

Tétel nézet