Banádi Rebeka (2018) A gabonák szerepe a gasztronómiában és felhasználásuk a hazai vendéglátásban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of Banádi_Rebeka_szakdolgzat.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
Banádi_Rebeka_szakdolgzat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (3MB) |
Magyar cím
A gabonák szerepe a gasztronómiában és felhasználásuk a hazai vendéglátásban
Intézmény
Budapesti Gazdasági Főiskola
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Intézeti Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | gabona, vendéglátás, gasztronómia |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Horváth Viktória |
| Rekord készítés dátuma: | 2018. Ápr. 27. 10:44 |
| Utolsó módosítás: | 2018. Júl. 26. 14:25 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
