Az "Amuse Bouche" és egyéb vendégváró falatok

Raffai Anna Réka (2014) Az "Amuse Bouche" és egyéb vendégváró falatok. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF Az amuse bouche és egyéb vendégváró falatok.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (354kB)

Magyar cím

Az "Amuse Bouche" és egyéb vendégváró falatok

Intézmény

Budapesti Gazdasági Főiskola

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Intézeti Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus - Vendéglátás

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	Amuse bouche, Vendégváró falat, Nouvelle cuisine, Gasztroforradalom
Felhasználói azonosító szám (ID):	Haász Antal
Rekord készítés dátuma:	2014. Dec. 16. 09:37
Utolsó módosítás:	2015. Ápr. 27. 15:21

Actions (login required)

Tétel nézet