Zsidó gasztronómiai hagyományőrzés

Szorgalmatos Dorottya (2014) Zsidó gasztronómiai hagyományőrzés. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

[thumbnail of Szakdolgozat_2014_Szorgalmatos_Dorottya.pdf] PDF
Szakdolgozat_2014_Szorgalmatos_Dorottya.pdf
Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg

Download (1MB)

Intézmény

Budapesti Gazdasági Főiskola

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Intézeti Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Vendéglátó Szakmenedzser

Mű típusa: záródolgozat
Kulcsszavak: Zsidó gasztronómia, Hagyományőrzés, Kóser konyha, Zsidó vallás
Felhasználói azonosító szám (ID): Haász Antal
Rekord készítés dátuma: 2014. Dec. 15. 16:02
Utolsó módosítás: 2015. Ápr. 27. 15:51

Actions (login required)

Tétel nézet Tétel nézet