Hegedűs Boglárka (2014) A hagyományos és a mai modern cukrászat összehasonlítása. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of hegedus_boglarka-wz15jl_szakdolgozat.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png "hegedus_boglarka-wz15jl_szakdolgozat.pdf") |
PDF
hegedus_boglarka-wz15jl_szakdolgozat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (949kB) |
Magyar cím
A hagyományos és a mai modern cukrászat összehasonlítása
Intézmény
Budapesti Gazdasági Főiskola
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Intézeti Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | Cukrászat, Sütemény, Kézművesipar, Új hullámos cukrászdák, Hagyományos cukrászdák |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Antal Haász |
| Rekord készítés dátuma: | 2014. Dec. 15. 16:13 |
| Utolsó módosítás: | 2015. Ápr. 25. 13:01 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
