The evolution of the café culture in Budapest

Gonda Bálint (2017) The evolution of the café culture in Budapest. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF Godna Bálint szakdolgozat kész.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (2MB)

Absztrakt (kivonat)

It was trafficked into Europe through the Mediterranean Sea trade roads. The first evidences were found in Venice and Marseille. We consider that as the Southern café culture. As Amsterdam became a main hub of trade routes, the Northern café culture started getting more and more widespread. In these regions, coffee beans were very expensive, only the richest could afford it. The two types of coffee-drinking habits began to converge.

Magyar cím

A budapesti kávéházi kultúra átalakulása

Angol cím

The evolution of the café culture in Budapest

Intézmény

Budapesti Gazdasági Főiskola

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Turizmus Intézeti Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus - Vendéglátás (angol nyelven)

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	Kávéházi kultúra, Budapest, New York Kávéház, Rendszerváltás, Szocializmus
Felhasználói azonosító szám (ID):	Horváth Viktória
Rekord készítés dátuma:	2017. Dec. 04. 12:16
Utolsó módosítás:	2019. Ápr. 16. 14:04

Actions (login required)

Tétel nézet