Zöldségek és gyümölcsök felhasználása a vendéglátásban

Vascsák Lilla (2017) Zöldségek és gyümölcsök felhasználása a vendéglátásban. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

PDF Lilla vég.szakdoga előlap.kép (4 files merged).pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (1MB)

Magyar cím

Zöldségek és gyümölcsök felhasználása a vendéglátásban

Intézmény

Budapesti Gazdasági Főiskola

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Intézeti Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus-vendéglátás (nappali, magyar nyelvű)

Mű típusa:	diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak:	Avalon Park, zöldség , gyümölcs , étterem, felhasználás
Felhasználói azonosító szám (ID):	Meleg Gizella
Rekord készítés dátuma:	2017. Nov. 24. 09:21
Utolsó módosítás:	2018. Máj. 02. 14:56

Actions (login required)

Tétel nézet